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JUVÉ & CAMPS– Gran Juvé & Camps Brut

€31,90
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Aroma: Intensives und ausdrucksstarkes Aroma, sehr frisch und gleichzeitig reif. Er besitzt Noten von weißen Blumen und Steinfrüchten, als auch Noten einer längeren Reifezeit wie: Toast, Honig und Gewürze.
Farbe: Goldfarben mit einem Hauch von Neugold trotz der langen Reifung.
Gaumen: Der Gran Juvé & Camps Brut Gran Reserva fühlt sich beim ersten Schluck sehr intensiv, verführerisch und angenehm an. Man empfindet eine cremige Textur und einen langen Nachhall mit einem herrlichen fruchtbetonten Abgang. Seine Perlage ist sehr fein aber dennoch stabil.
Gesamtnote: Intensiv, ausdrucksstark und dennoch subtil und elegant.
Passt zu: Geräuchertem, Risotto mit Fisch oder Meeresfrüchten und weißem Fisch.
Alkohol: 12,5 Vol.%

 

Region: D.O. Cava / Penedés
Jahrgang: 2015
Rebsorten: Macabeo, Xarello, Parellada, Chardonnay
Boden: Tonhaltiger Kalkboden
Höhe: ca. 300 m ü NN
Klima: Mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern.
Ernte: Handlese

 

Reifung: 42 Monate in der Flasche auf der Hefe

 

 

Guia Peñin:  95/100

JUVÉ & CAMPS– Gran Juvé...

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