LA CAPELLA von JUVÉ & CAMPS

Der Juvé & Camps "La Capella" hat beim ersten Schluck eine sehr angenehme seidige und cremige Textur die von den feinen kleinen Bläschen erzeugt wird. Die Perlage ist ausgezeichnet in den Wein integriert und ist das Produkt einer 108 monatigen Reifung. Er ist sehr frisch und im Abgang ausgesprochen langlebig mit Aromen von Aprikosen, Nüssen und Hefegebäck. 

 Luis Gutiérrez, der Kritiker Robert Parkers schreibt:

Der 2010er La Capella ist ein schäumender Xarello aus einer Auswahl von 0,7 Hektar eines einzigen Weinbergs (ein Cava de Paraje Calificado), der in der Flasche reifte und nicht weniger als 108 Monate auf der Hefe lag. Es ist ein Brut Nature Gran Reserva. In der Nase ist er zurückhaltend mit einer Mischung aus Bratäpfeln, süßen Gewürzen, Hefe und einer rauchigen Note, die eine gewisse Komplexität aufweist. Am Gaumen fühlt er sich samtig an, die Bläschen sind klein und gut in den Wein integriert. Er ist sauber und frisch, mit konzentrierten Aromen. 3.500 Flaschen produziert.