PLACÊT 2019 von PALACIOS REMONDO
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Weinbeschreibung
Aroma: | Aromen weißer Blumen, reifer Früchte und süßen Gewürzen. |
Farbe: | Strohgelbe Farbe |
Gaumen: | Ausgewogen, voll. Langer Abgang mit einem würzigen und gerösteten Charakter. |
Gesamtnote: | Es ist ein strukturierter Weißwein mit großer Frische und Eleganz. Er ist jung und zart, aber bereits harmonisch, leicht balsamisch und zeigt Reinheit und Präzision. |
Passt zu: | ...Salaten, Pasta mit Meeresfrüchtesaucen, weißes Fleisch, weißer Fisch in Sauce und milde Käsesorten. |
Alkohol: | 13,7 Vol % |
Terroir
Region: | D.O.Ca. La Rioja |
Jahrgang: | 2019 |
Rebsorten: | Viura |
Boden: | Lehm-Kalkböden |
Höhe: | ca. 550m ü NN |
Klima: | Mediterranes Klima mit atlantischem Einfluss. Extreme Winter-Sommer-Unterschiede. |
Ernte: | Handlese |
Ausbau
Fermentation: | Der Most gärt mit dem Feintrub in ovalen Holzbottichen bei niedriger Temperatur. Vorgärung für 8 Stunden. Dieser Jahrgang wurde keiner malolaktischen Gärung unterzogen. |
Alterung: | 10 Monate in Eichenfässern gereift. |
Abfüllung | Geklärt und kalt stabilisiert. Zur Weinsteinstabilisierung gefiltert. |
Prämien
Robert Parker: | 93-94/100 |
Peñin: | 92/100 |
Tim Atkin: | 94/100 |
Kritik
Luis Gutierréz der Kritiker Robert Parkers schrieb 2020: Ich habe auch den weißen 2019er Plácet Valtomelloso getestet, nur ein paar Tage nachdem ich eine letzte Probe der Master-Mischung, die abgefüllt werden soll, probiert hatte. Der Wein besteht zu 100 % aus Viura, der von 34 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten Rebstöcken an einem sanften Hang des Monte Yerga in Alfaro auf 50 Metern über dem Meeresspiegel stammt. Er wurde in ovalen Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren und reifte in 2.000-Liter-Eichenfässern. Er ist noch sehr jung und zart, aber bereits harmonisch, leicht balsamisch und zeigt die Reinheit und Präzision, die für ihn charakteristisch zu sein scheinen. Er ist noch recht ursprünglich und zeigt eine gute Frische und Harmonie. Im Abgang hat er eine angenehme bittere Note. Er braucht noch etwas Zeit in der Flasche, um mehr Komplexität zu entwickeln; ich denke, er könnte sich im Stil des 2015er entwickeln. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieses Berichts werden etwa 17.000 Flaschen dieses Weins abgefüllt sein. |
- Lagereinheit: 01-70-004-03BC
- Auf Lager: 1
- Gewicht: 1.5 kg
- Produkttyp: Weißwein
- Marke: Palacios Remondo
- Kollektion: SPANISCHER WEIN