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TRADICIÓN – Fino Viejo Saca Primavera 2021

€28,90
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Aroma: Intensive Noten von Kräutern, trockenem Gras, Bittermandeln und Meer.
Farbe: Tiefdunkles, leuchtendes Goldgelb.
Gaumen: Anfangs leicht und delikat, entwickelt er sich nach einem kurzen Moment zu einem kräftigen und runden salzhaltigem Wein  mit lang anhaltendem Abgang.
Gesamtnote: Der Fino ist sehr trocken und zeichnet sich durch eine Salzigkeit, Komplexität, Intensität und Länge aus, die nur schwer zu vergleichen sind. Ausgezeichnetes Preis-/ Leistungsverhältnis.
Passt zu: Nüssen, sauren und salzhaltigen Gerichten sowie Meeresfrüchten und Fisch.
Alkohol: 19,5 Vol.%

 

Region: D.O. Jeréz-Xèréz-Sherry
Jahrgang: NV
Rebsorten: Palomino Fino
Boden: Weisse Albariza-Kalkböden
Höhe: < 100 m ü NN
Klima: Das Klima ist geprägt von heißen Sommern, die durch eine Brise vom Atlantik gemildert werden und von regenreichen milden Wintern.

 

Reifung: Soleraverfahren, durchschnittliches Alter ca. 12 Jahre

 

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