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ALMAZARAS DE LA SUBBETICA - Rincon de la Subbetica

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Größe | 0.5l

Aroma: Sehr intensive grüne Fruchtigkeit. Eine Vielzahl von Nuancen zeigt seine große Komplexität. Anklänge von Früchten und Zitrusfrüchten. Krautige Empfindungen, Thymian und Minze. Noten von Gemüse, wie Tomatenpflanzen.
Geschmack:

Süß, mandelig und grün am Gaumen, bitter und würzig von mittlerer Intensität. Perfekt strukturiertes Öl, lang, anhaltend und gleichgültig gegenüber dem Verkoster.
Passt zu:

Ceviche oder Rindertartar, Weichkäse oder auch Blauschimmel.

 

Olivenöl der oberen Kategorie, das direkt aus Oliven und nur durch mechanische Verfahren gewonnen wird. Es ist keine nennenswerte Quelle von Cholesterin, Ballaststoffen, Zucker, Vitamin A, Vitamin C, Eisen und Kalzium.
Das meistprämierte Öl in der Geschichte Spaniens und möglicherweise der Welt.
Herkunft:  Andalusien / Córdoba
Olivensorte: Hojiblanca
Hersteller: Almazaras de la Subbética, S.L.

 

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