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ATTIS – Embaixador 2019

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Aroma: Intensive, blumige Noten wie Kamille, daneben auch rauchige und sehr mineralische Noten mit Anklängen nach Anis.
Farbe: Intensives Goldgelb.
Gaumen: Sehr anhaltend und wandelbar. Er hat eine subtile salzige Note und einen Hauch von Spargel. Es ist ein komplexer Wein mit großer Säure und ausgezeichneter Entwicklung.
Gesamtnote: Der Embaixador 2019 ist ein reichhaltiger und komplexer Albariño, mit viel Hefe- und Zitrusaromen wie Zitrone und Limette, mit tropischen  Noten nach Ananas, Mango und einem Hauch von Nüssen und Honig. Er hat einen intensiven, geschmackvollen und vollmundigen Ausdruck mit präsenter und prägnanter Säure.
Passt zu: ...geräucherten Gerichten, Nüssen, Fisch und Meeresfrüchten.
Alkohol: 12,5 Vol.%


Region: D.O. Rias Baixas
Jahrgang: 2019
Rebsorten: Albariño
Boden: Granit-. Lehmboden
Höhe: ca. 50 m ü NN
Klima: Ozeanisch, mit gemäßigten Sommern und milden Wintern.
Ernte: Handlese

 

Fermentation: 24 Monate spontan in Stahltanks mit Temperaturkontrolle, Keine malolaktische Gärung.
Reifung: Ein Jahre Jahre lang in  Granittanks und ein Jahr in Edelstahltanks.


Guia Peñin: 93/100
Suckling: 92/100

 

ATTIS – Embaixador 2019

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