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CASTELL D´ENCUS - Saktih 2013

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Weinbeschreibung

Aroma:  Nach reifen, dunklen Früchten und würzigen, blumigen Noten.
Farbe: Intensive tiefrote Farbe.
Gaumen: Er hat einen mittelstark ausgeprägten Körper, ist leicht und frisch, blumig, würzig und trägt Fruchtaromen nach dunklen Beeren sowie Röstaromen. Seine seidigen Tannine harmonieren sehr gut mit der fein integrierten Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend.
Gesamtnote: Sehr harmonischer Wein für alle Anlässe geeignet.
Passt zu: Grillfleisch, gegrilltem Lendensteak, Schmorgerichten, reifem Käse.
Alkohol: 14,5 Vol.%

 

Terroir

Region: D.O. Costers del Segre
Jahrgang: 2017
Rebsorten: Petit Verdot
Boden: Kalkboden
Höhe: 800 - 950 m ü NN
Klima: Kontinental mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
Ernte: Handlese

 

Ausbau

Reifung:

 18 Monate in französischen Eichenfässern + 5 Monate Eichenfuder
Fermentation in Steinbottichen

 

 

Prämien

 Robert Parker 94+/100

 

 

Kritik

 Luis Gutiérrez, der Kritiker von Robert Parker schrieb: 

"Dies ist mein zweites Mal, dass ich den 2013er Saktih probiere. Er besteht hauptsächlich aus Petit Verdot und stammt aus einem kühlen und langsam reifenden Jahrgang, der eine perfekte Reife der Tannine erreicht hat. Er wurde mit einheimischen Hefen in steinernen Lagern aus dem 12. Jahrhundert vergoren und reifte dann 18 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern, gefolgt von fünf Monaten in Eichenfoudre, bevor er abgefüllt wurde. Er ist ernst, dunkel, konzentriert, erdig und kraftvoll und scheint sehr langsam zu reifen. Er ist wirklich sehr gut, ein Wein für Perfektionisten. 860 Flaschen und 150 Magnumflaschen wurden im August 2015 abgefüllt."

 

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