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CASTELL D´ENCUS - Thalarn 2015

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Weinbeschreibung

Aroma: Blumige und sehr würzige Noten von Nelken und weißem Pfeffer.
Farbe: Intensives Rot mit violetten Reflexen.
Gaumen: Der Eintritt ist seidig und samtig, mit weichen Tanninen. Ruft Erinnerungen an Kirschen und würzige Noten hervor. Sein Geschmack ist intensiv, mit ausgeprägter Säure und einem lang anhaltenden Abgang.
Gesamtnote: Ein Wein voller Harmonie und Ausgewogenheit mit bittersüßen Aromen, sehr feinen Tanninen, großer Intensität und Länge.
Passt zu: Passt zu Gegrilltem, Kurzgebratenem, Lammfleisch, Geflügel und Wild.
Alkohol: 13,5 Vol.%

 

Terroir

Region: D.O. Costers del Segre
Jahrgang: 2015
Rebsorten: Syrah
Boden: Kalkboden
Höhe: 800 - 950 m ü NN
Klima: Kontinental mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
Ernte: Handlese

 

Ausbau

Fermentation: In Bottichen aus Stein, Holz und Edelstahl
Malolaktische Fermentation: In französischen Eichenfässern

 

Prämien

Robert Parker: 95/100

 

Kritik

Luis Gutiérrez, der Kritiker Robert Parkers für Spanien schreibt:

"Ich habe zwei Jahrgänge des reinen Syrah verkostet, der nach dem Dorf benannt ist, in dem das Weingut liegt. Der älteste davon ist der 2015er Thalarn. Er war seit Juni 2017 in der Flasche, nachdem er 12 Monate im neuen Barrique und sieben Monate im Foudre gereift war. Der Wein hatte blumige und würzige Eigenschaften mit einem Hauch von Lakritz, Fenchel und anderen mediterranen Kräutern. Am Gaumen fühlte er sich ausgewogen an, mit sehr feinen Tanninen, geschliffen und mit gut integrierter Eiche. Es wurden 8.000 Flaschen und 200 Magnumflaschen produziert."

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