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COLET-NAVAZOS – Reserva Extra Brut 2011

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Aroma Aromen nach Hefe, wilden Krütern, etwas Anis sowie nussigen und gerösteten Noten.
Farbe Tiefes Goldgelb
Gaumen Er ist absolut trocken, dennoch ist er elegant und körperreich. Er hat eine frische Säure im Vordergrund und eine angenehme Salzigkeit im Hintergrund mit einer köstlichen, mineralischen Frische am Ende.
Gesamtnote Ein exzellenter spanischer Schaumwein aus 100% Chardonnay aus dem Penedés mit einer Dosage von Manzanilla und Manzanilla pasada.
Passt zu Ideal zur Begleitung eines ganzen Degustationsmenüs.
Alkohol 12,5 Vol.%

 

Region  D.O. Penedés
Jahrgang 2011
Rebsorten Chardonnay
Boden Tonhaltiger Kalkboden
Höhe ca. 150 - 350 m ü NN
Klima Mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern.
Ernte Handlese

 

Reifung 41 Monate in der Flasche auf der Hefe

COLET-NAVAZOS – Reserva Extra Brut...

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