HISPANO SUIZAS – Tantum Ergo Exclusive Cuvee Magnum 2007
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Weinbeschreibung
| Aroma | Sehr hohe Intensität, sehr ausdrucksstark, Nüsse, Gewürze, erinnert an Fruchtkonserven |
| Farbe | Leuchtendes Goldgelb |
| Gaumen | Sehr cremig und anhaltend, subtil und elegant, mit majestätischem Mundgefühl, ausgewogener Säure und lang anhaltendem Nachgeschmack |
| Gesamtnote | Intensiver, cremiger und ausdrucksstarker Cava mit Alterungspotential. |
| Passt zu | Austern, Kaviar, Meeresfrüchten, Aalen... Ein echter Gourmet-Genuss! |
| Alkohol | 12 Vol.% |
Terroir
| Region | D.O. Cava / Utiel-Requena |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
| Boden | Kalkreicher Lehmboden |
| Höhe | ca. 700 m ü NN |
| Klima | Mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern. |
| Ernte | Handlese |
Ausbau
| Reifung | 118 Monate in der Flasche auf der Hefe |
| Fermentation | Beide Sorten wurden getrennt ausgebaut. Bei 4ºC leicht gepresst und in kleinen Eichenfässern unter Temperturkontrolle mazeriert. |
- Lagereinheit: 01-90-041-01BEM
- Auf Lager: 3
- Gewicht: 2.0 kg
- Produkttyp: Cava
- Marke: Hispano Suizas
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