LA CAPELLA von JUVÉ & CAMPS

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Weinbeschreibung

Aroma In der Nase zurückhaltend mit Aromen von Bratäpfeln, süßen Gewürzen, Hefe und einer rauchigen Note.
Farbe Schöne goldgelbe Farbe.
Gaumen

Der Juvé & Camps "La Capella" hat beim ersten Schluck eine sehr angenehme seidige und cremige Textur die von den feinen kleinen Bläschen erzeugt wird. Die Perlage ist ausgezeichnet in den Wein integriert und ist das Produkt einer 108 monatigen Reifung. Er ist sehr frisch und im Abgang ausgesprochen langlebig mit Aromen von Aprikosen, Nüssen und Hefegebäck. 

Gesamtnote Ein etwas zurückhaltender, komplexer, samtiger und eleganter Cava aus dem Penedés.
Passt zu Geräuchertem, Risotto mit Fisch oder Meeresfrüchten und weißem Fleisch.
Alkohol 12,0 Vol.%

 

Terroir

Region D.O. Cava / Penedés
Jahrgang 2010
Rebsorten Xarel.Lo
Boden Tonhaltiger Kalkboden
Höhe ca. 300 m ü NN
Klima Mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern.
Ernte Handlese

 

Ausbau

Reifung 108 Monate in der Flasche auf der Hefe

 

 

Prämien

Robert Parker 91/100
Guia Peñin 96/100

 

Kritik

 Luis Gutiérrez, der Kritiker Robert Parkers schreibt:

Der 2010er La Capella ist ein schäumender Xarello aus einer Auswahl von 0,7 Hektar eines einzigen Weinbergs (ein Cava de Paraje Calificado), der in der Flasche reifte und nicht weniger als 108 Monate auf der Hefe lag. Es ist ein Brut Nature Gran Reserva. In der Nase ist er zurückhaltend mit einer Mischung aus Bratäpfeln, süßen Gewürzen, Hefe und einer rauchigen Note, die eine gewisse Komplexität aufweist. Am Gaumen fühlt er sich samtig an, die Bläschen sind klein und gut in den Wein integriert. Er ist sauber und frisch, mit konzentrierten Aromen. 3.500 Flaschen produziert.

 

  • Lagereinheit: 01-90-038-02
  • Auf Lager: 4
  • Gewicht: 1.7 kg
  • Produkttyp: Cava
  • Marke: Juvé & Camps

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