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LA CANDELERA 2020 von FINCA DE LA RICA

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Weinbeschreibung

Aroma: Wunderbare Kombination aus Blumen (Fenchel, Akazie) und Steinobst, insbesondere Pfirsich, Aprikose und Birne und grüner Apfel (Cidre) sind die vorherrschenden Noten. 
Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit grünlichem Rand.
Gaumen: Der Wein präsentiert sich erfrischend zitrischer. Seine ausgeprägte Säure am Ende des Gaumens kündigt seine Langlebigkeit an.
Gesamtnote: Sehr körperreich, fruchtig und weich mit Aromen von Trockenfrüchten und Feigen. Seine Säure verleiht im Frische. Sehr langer Abgang.
Passt zu: Lachs, Halbgepökeltem, halbgereiften oder frischen Käsesorten.
Alkohol: 14 Vol.%


Terroir

Region: D.O.Ca. La Rioja
Jahrgang: 2020
Rebsorten: (40%) Garnacha blanca, (30%) Malvasía, (30%) Viura
Boden: Lehm-Kalkböden
Höhe: ca. 550m ü NN
Klima: Kontinentales Klima mit atlantischem Einfluss. Extrem kalte Winter und heise Sommer. 
Ernte: Handlese

 

Ausbau

Fermentation: Vollständige alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 16 ºC.
Alterung: Reifung für 4 Monate in französischen Bordeaux-Eichenfässern mit ultraleichtem Toasting

 

Prämien

Peñin: 90/100

 

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