LA DIVA 2019 von GUTIÉRREZ DE LA VEGA

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Weinbeschreibung

Aroma: La Diva hat Aromen von Pfirsichen, getrockneten Aprikosen und Honig vor einem Hintergrund von Gewürzen und Kräutern.
Farbe: Tiefes Goldgelb
Gaumen: Am Gaumen entfaltet er sich elegant und bietet Aromen von Bitterorangen, die seine leichte Süße ausgleichen und ein vollmundiges Erlebnis mit einer komplexen Süße bieten, die lange anhält.
Gesamtnote:

Ein erstklassiger Süsswein, der den Gaumen mit einer harmonischen Mischung aus Honig, Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikosen, Gewürzen und Kräutern verwöhnt.

Passt zu... Blauschimmelkäse, Gänseleberpastete, Obst, Süssspeisen
Alkohol: 14 Vol.%
Menge: 0.375l


Terroir

Region: D.O. Valencia
Jahrgang: 2019
Rebsorten: Moscatel de Alejandria
Boden: Lehm-Kalkböden
Höhe: ca. 400 m ü NN
Klima: Mediterranes-kontinentales Klima mit kalten Nächten, bedingt durch die Höhe und heißen Sommertage, die durch eine Brise vom Meer gemildert werden.
Ernte: Handlese

 

Ausbau

Fermentation: 60 Tage lang in 300-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen
Reifung: 12 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit regelmäßiger Batonnage


Prämien

Robert Parker: 96/100
Peñin: 95/100
James Suckling: 97/100

 

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