MONTEOLIVA - Envero

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Beschreibung des Öls

Aroma: In der Nase zeigt sich eine grün-reife Fruchtigkeit von mittlerer Intensität, in der sich Aromen von grünen Oliven und Artischocken mit denen von Nüssen wie Walnüssen und Pinienkernen vermischen.
Geschmack:

 Im Mund finden wir ein Öl mit einer mittleren Intensität von Bitterkeit und Schärfe. Hier finden sich auch reifere Aromen von Nüssen.

Passt zu:

... einer guten Scheibe getoastetem Brot, einem exquisiten Salat oder einem guten Salmorejo Cordobés. Es eignet  sich auch hervorragend für die Zubereitung von Spiegeleiern.

 

Ergänzende Angaben zum Öl

Herkunft: Andalusien / Jaen
Olivensorte: Hojiblanca, Picual, Picuda, Pajarera
Hersteller: Monteoliva

 

 

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