MONTEOLIVA - Pajarero

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Beschreibung des Öls

Aroma: In der Nase können wir eine mittelstarke Fruchtigkeit hervorheben, in der wir Aromen von Nüssen und reifen Früchten wie Banane finden.
Geschmack:

Am Gaumen finden wir ein sehr süßes Öl, das typisch für diese Sorte ist. Es hat eine geringe Intensität an Bitterkeit und Schärfe. Am Gaumen zeigt es leichte grüne Noten von Olivenblättern, die bald verschwinden und Erinnerungen an Nüsse und Trockenfrüchte hinterlassen.

Verwendung:

Es wird roh auf geröstetem Brot oder als Beilage zu frischen Gerichten wie Salat oder einem guten Salmorejo Cordobés empfohlen.

 

Ergänzende Angaben zum Öl

Herkunft:  Andalusien / Córdoba
Olivensorte: Pajarero
Hersteller: Cooperativa Olivarera de Cabra Soc. Coop

 

 

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