ECO BALSAMICO von ORO DEL DESIERTO

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Beschreibung des Balsamicos

Der Balsamico-Weinessig wird aus biologischem Anbau auf der Basis von Bio-Wein durch Zugabe von Essigbakterien, die den Alkohol in Essigsäure (Essig) umwandeln, hergestellt . Dieser Essig wird zu ca. 50% mit konzentriertem Bio-Traubenmost vermischt. Die Mischung wird 18 Monate lang in Fässern mazeriert, in welchen er sein Aroma und seinen Geschmack entwickelt. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt.

 

Ergänzende Angaben zum Balsamico

Herkunft: Andalusien, Almeria
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, andere
Hersteller: Oro del Desierto

 

 

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