JAVI REVERT – MICALET 2020

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Weißwein auf höchstem Niveau, kreiert von einem jungen Aufsteiger  

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Artikelnummer: 01-89-033-01BC Kategorien: , , , ,

Beschreibung

Weißweingläser auf Weinfass

Aroma: Elegante Aromen weißer Früchte wie Birne, Pfirsisch und Aprikosen. Aber auch Noten von Fenchel und Kräutern.

Farbe: Klares, leuchtendes Goldgelb.

Gaumen: Er ist vollmundig, mit einer deutlich spürbaren Säure, jedoch nicht zu aufdringlich, so dass sie dem Wein eine angenehme Frische verleiht.

Gesamtergebnis: Der Micalet 2020 ist ein ganz besonderer Weißwein, mit einem intensiven Aroma von Weiß- und Steinobst. Er ist blumig, komplex und reich an Nuancen. Er schmeckt fruchtig und trocken zugleich, mit guter Säure und einem langen Nachgeschmack.

Passt zu Risotto, Fisch, Huhn und Meeresfrüchten.

Garnelen
Bücher

Geschichte: Der Micalet 2018 wurde 2020 in die begehrteste „Top 100 der Welt“ Liste des Weinkritikers Robert Parker aufgenommen, als der beste Weißwein des Südwesten Spaniens und mit 94 Parker Punkten ausgezeichnet. Javier Revert, ein junger Winzer und Önologe, der zum technischen Team von Pablo Calatayud bei Celler del Roure und Cooperativa Sant Pere in Moixent gehört, arbeitet in einigen Projekten, die sich zum Ziel gesetzt haben, die autochthonen Rebsorten der D. O. Valencia zu fördern und weiter zu entwickeln. Mit mehrheitlich einheimischen Rebsorten ist es ihnen gelungen, Weine zu erzeugen, die auf den Speisekarten der anspruchsvollsten Restaurants zu finden sind und auf den internationalen Märkten in puncto Qualität konkurrenzfähig sind.

Bodega: Einer seiner herausragendsten Weine ist der Micalet, der seinen Namen von einer ganz besonderen Parzelle hat. Die Hälfte der Fläche ist mit verschiedenen weißen Rebsorten bepflanzt, die in kleinen Gruppen über die gesamte Parzelle verteilt sind. Die Bodega liegt auf einer Höhe von ca. 750 m ü. N.N. Die Böden sind sehr unterschiedlich und reichen von sandigem Ton bis zu Kalkstein.

Weinregion: Der Weinberg von Javi Revert befindet sich in La Fonte de la Figuera, das in der Nähe von Onteniente liegt, im Landesinneren der Provinz Valencia. Dort herrscht ein mediterranes-kontinentales Klima mit kalten Nächten, bedingt durch die Höhe und heißen Sommertage, die durch eine Brise vom Meer gemildert werden.

Prämien

94/100

Robert Parker