Beschreibung
Aroma: Zitrusaroma mit weißen Früchten wie Apfel, Birne und Pfirsisch sowie Kräuternoten.
Farbe: Leuchtendes helles Gelb.
Gaumen: Feiner und eleganter Wein, mit würzigen Noten. Noten von Fenchel, Anis und Lorbeer sowie balsamische Anklänge im Hintergrund.
Passt zu Reisgerichten und hellem Fleisch.
Bodega: Celler del Roure ist eine Familienkellerei im Besitz von Pablo Calatayud, einem ausgebildeten Agraringenieur und Winzer, dem es nicht nur gelungen ist, eine fast ausgestorbene lokale Rebsorte, den Mandó, wiederzubeleben, sondern auch einen erfrischenden, saftigen Rosé daraus zu machen. In der Bodega vereinen sich alte ehrwürdige Gebäude mit neuster moderner Technik.
Weinregion: Die Weinberge von Celler del Roure befinden sich in der Gemeinde Moixent, im Tal von Les Alcusses. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von ca. 550 Metern ü. NN. Die Böden der Bodega sind ebenso unterschiedlich wie die Weine, die sie hervorbringen – von sandig-lehmig bis lehmig-kalkig. Das Klima ist mediterran mit relativ kühlen Nächten.
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