Beschreibung
Aroma: Reife, dunkle Früchten und Röstaromen.
Farbe: Intensives leuchtendes Kirschrot.
Gaumen: Vollmundig, fruchtig, angenehme Tannin mit fein abgestimmter Säure und lang anhaltendem Abgang.
Gesamtergebnis: Sehr harmonischer Wein für alle Anlässe geeignet.
Passt zu Nudeln mit Fleisch, gegrilltem Lendensteak und Gänseleberterrine.
Bodega: Der Ferrer Bobet 2017 wird er aus den Trauben Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Negra und Syrah gekeltert, welche an ca. 100 jährigen Rebstöcken wachsen. Der Weinbau erfolgt nach streng biologischen Gesichtspunkten mit Verzicht auf die Anwendung von Pestiziden und Herbiziden.
Weinregion: Porrera ist eine der kühlsten Gegenden des Priorats. Sie ist durch einige der höchsten und steilsten Weinberge der Appellation gekennzeichnet, die für kühle Nächte und heiße Tage sorgen. Dadurch enthalten die Weine viel Säure, Phenole, Aromen und Frische. Sowohl die unterschiedliche Ausrichtung der Weinberge als auch die Schieferböden haben Einfluss auf die Qualität der Trauben und somit auch der Weine. Durch die kargen Böden sind die Reben gezwungen tiefe Wurzeln auszubilden, um sich mit Wasser und Nährstoffen versorgen zu können. Im Priorat sind die Erträge im Vergleich zu anderen Weinregionen Spaniens extrem niedrig. Der niedrige Ertrag wiederum führt zu einer sehr guten Trauben- und somit Weinqualität.
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