Beschreibung
Aroma: In der Nase entwickelt sich ein honigartiger Duft aus Orangenblüten, Rosenwasser und Bitterorange und gerösteten Mandeln.
Farbe: Wunderschönes Goldgelb.
Gaumen: Am Gaumen ist der Wein fruchtig, mit der Süße von Honig und der Frische von Bitterorangen.
Gesamtergebnis: Ein sehr aromatischer, fruchtiger Likörwein, kalt getrunken ein Genuss.
Passt zu Süßspeisen, Obstsalat. Kombiniert auch sehr gut mit salzigen Gerichten wie Gänseleber.
In den 1970er Jahren zogen Felipe und seine Frau Pilar in ein altes Landhaus in Jávea, um die alten Weinberge der Familie zu übernehmen und in die lokale Kultur einzutauchen.
Im Jahr 1982 zog die Bodega in eine alte Ölmühle in Parcent um, wo sie mit der Vermarktung ihrer Produkte begann, die sich nach und nach sowohl national als auch international einen Namen machten, so dass die Familie ihre Anlagen erweitern und die Produktion steigern konnte. So wurde 1992 eine funktionellere, der neuen Zeit angepasste Weinkellerei eingeweiht.
Die Reben wachsen auf Parzellen mit einem Boden aus Lehm und Kalkstein in einer Höhe von 100 m über NN.
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