Beschreibung
Aroma: In der Nase entwickelt sich ein honigartiger Duft aus gerösteten Mandeln und Karamell.
Farbe: Wunderschönes Bernsteingelb.
Gaumen: Am Gaumen ist der Wein fruchtig, mit der Süße von Honig, Karamell und Honig.
Gesamtergebnis: Ein sehr aromatischer, fruchtiger Likörwein.
Passt zu Süßspeisen, und Desserts sowie Obstsalat. Kombiniert auch sehr gut mit salzigen Gerichten.
In den 1970er Jahren zogen Felipe und seine Frau Pilar in ein altes Landhaus in Jávea, um die alten Weinberge der Familie zu übernehmen und in die lokale Kultur einzutauchen.
Im Jahr 1982 zog die Bodega in eine alte Ölmühle in Parcent um, wo sie mit der Vermarktung ihrer Produkte begann, die sich nach und nach sowohl national als auch international einen Namen machten, so dass die Familie ihre Anlagen erweitern und die Produktion steigern konnte. So wurde 1992 eine funktionellere, der neuen Zeit angepasste Weinkellerei eingeweiht.
Die Reben wachsen auf Parzellen mit einem kargen Kalksteinboden in einer Höhe von 100 m über NN.
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