Beschreibung
Aroma: Rosen- und Jasminduft, sowie Lavendel, Thymian und Rosmarin.
Farbe: Goldgelb.
Gaumen: Am Gaumen ist der Wein etwas salzig, fruchtig und entwickelt erfrischende Aromen von Zitrusfrüchten.
Gesamtergebnis: Das Jahr, das er im Fass verbracht hat, verleiht dem Wein eine besondere Ausdruckskraft, die sehr gut mit dem aromatischen Charakter und der salzigen Note harmoniert.
Passt zu aromatischem Risotto, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.
In den 1970er Jahren zogen Felipe und seine Frau Pilar, die Gründer der Bodega Gutierrez de la Vega, in ein altes Landhaus in Jávea, um die alten Weinberge der Familie zu übernehmen und in die lokale Kultur einzutauchen.
Im Jahr 1982 zog die Bodega in eine alte Ölmühle in Parcent um, wo sie mit der Vermarktung ihrer Produkte begann, die sich nach und nach sowohl national als auch international einen Namen machten, so dass die Familie ihre Anlagen erweitern und die Produktion steigern konnte. So wurde 1992 eine funktionellere, der neuen Zeit angepasste Weinkellerei, eingeweiht.
Die Reben wachsen auf Parzellen mit einem kargen Kalksteinboden in einer Höhe von 100 m über NN.
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