Beschreibung
Luis Gutiérrez der spanische Kritiker von Robert Parker beschreibt den Wein so: „Er ist noch sehr jung und zart, aber bereits harmonisch, leicht balsamisch und zeigt die Reinheit und Präzision, die hier die Signatur zu sein scheinen. Er zeigt eine gut Frische und Harmonie und hat im Abgang eine angenehm bittere Note.
Aroma: Exotische Früchte wie Ananas, aber auch Zitrusnoten sind wahrzunehmen.
Farbe: Leuchtend gelbe Farbe.
Gaumen: Plácet von Palacios Remondo ist ein leichter und frischer spanischer Weißwein mit feiner Säure. Sehr harmonisch und ausgewogen.
Gesamtergebnis: Sehr harmonisch und ausbalanciert, sehr frisch und mit einem leicht bitteren, angenehmen Abgang.
Passt zu hellem aber auch gegrilltem Fleisch, Braten und Schweinefleisch. Er harmoniert auch mit kräuterhaltigen Suppen und Eintöpfen zu denen man einige andere weniger reife Weißweine nicht reichen würde.
Bodega: Die Gruppe Palacios besitzt Weingüter in 3 unterschiedlichen Lagen – in der Rioja, in Bierzo und im Priorat. Wie La Montesa und Propriedad entstand auch dieser Wein auf dem Weingut Alfaro in der Rioja aus den Trauben von 34 Jahre alten biologisch bewirtschafteten Rebstöcken an einem sanften Hang des Monte Yerga. Der Wein reifte vor seiner Abfüllung 10 Monate in 2000 Liter fassenden Eichenfässern.
Weinregion: Palacios beschreibt die Gegend mit folgenden Worten: „Es ist die trockenste, heißeste und windigste Gegend der Rioja, die am meisten mediterrane. Das ist der Ursprung unserer Familie: die raue, hochgelegene Umgebung des Monte Yerga, wo sich die ersten Zisterziensermönche niederließen. Wo wir heute den traditionellen Weinanbau der Garnacha-Traube wieder aufnehmen, beispielhaft als Stellvertreter für unsere eigene Weinbaugeschichte.“
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