Beschreibung
Aroma: Das Aroma ist sehr ausdrucksstark mit Düften von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, kombiniert mit Röst- und Nussnoten. Er hat eine bemerkenswerte Struktur und eine erfrischende Säure, die sich zunächst hinter der Kohlensäure verbirgt und nach und nach zum Vorschein kommt.
Farbe: Leuchtendes Strohgelb.
Gaumen: Am Gaumen ist er intensiv und frisch. Ein Corpinnat in voller Harmonie, mit integrierter Kohlensäure, einem eleganten Abgang und einem sehr verführerischen röstigem Nachgeschmack.
Gesamtergebnis: Nach Parker, vertreten durch Luis Gutiérrez, gilt er erneut als der bestbewertete Cava Spaniens: „…stellt der Turó d´en Mota den Gipfel dar.“
Wenn Sie mehr über Cava wissen möchten, dann lesen Sie bitte hier weiter.
Passt zu Meeresfrüchten, Aperitifs, Fingerfood, weißem Fisch, Jamón Iberico, Wurst, Foie Gras und auch oder vor allem solo.
Bodega: Der Cava von Turó d’en Mota von Recaredo wurde aus den Reben eines einzigen Weinbergs, aus einem einzigen Jahrgang und aus den Trauben einer einzigen Rebsorte, der Xarel.Lo, gekeltert. Wenn Sie mehr über die Geschichte der Bodega und des Weines lesen möchten, dann schauen Sie in unserem Blog vorbei!
Weinregion: Der 1940 gepflanzte und kelchförmig angelegte Weinberg Turó d’en Mota befindet sich in der nordwestlichen Ecke von Sant Sadurní d’Anoia, am Nordhang eines Hügels namens Turó d’en Mota, von dem er seinen Namen hat. Die Böden haben eine schluffig-lehmige Textur bestehend aus Sand, Schluff und Ton mit hohem Anteil an steinigem Kalk.
Es gibt noch keine Bewertungen.