Beschreibung
Aroma: Aromen nach Apfel, Zitrusfrüchten und Hefe.
Farbe: Leuchtendes helles Gelb.
Gaumen: Schöne, vollmundige und cremige Struktur. Im Nachgeschmack mit Aromen von kandierten Früchten. Er hat etwas mehr Säure als der Gran Torelló, der 2 Jahre länger gereift ist.
Gesamtergebnis: Lang gereifter Schaumwein, der ein frisches Gefühl hervorruft, mit einem zarten Abgang mit Noten von weißen Früchten.
Passt zu gegrilltem Tintenfisch, Geflügel, Weichkäse und Suppen.
Bodega: Die Bodega Torelló ist eine Familienkellerei, die ihren Ursprung im Jahr 1951 hat, als Francesc Torelló i Casanovas beschloss, die landwirtschaftliche Ausrichtung zu ändern und mit der Herstellung von Flaschenweinen und Schaumweinen zu beginnen. Torelló Viticultores verwendet für die Herstellung seiner Weine ausschließlich eigene Trauben. Die Bebauung erfolgt ohne Verwendung chemischer Pflanzenschutz- und Düngemittel.
Weinregion: Der Sitz der Bodega Torelló Viticultores ist in Penedès. Die Herkunftsbezeichnung Penedès weist eine große Vielfalt an Mesoklimata auf, was auf die Nähe zur Küste und die Höhenlage zurückzuführen ist. Das Klima ist typisch mediterran, d. h. mild und warm. Es handelt sich um ein unregelmäßiges Gelände, mit kleinen Hügeln von der Meeresküste bis zum Berg Montserrat und kleinen Tälern der verschiedenen Flüsse. In den tiefer gelegenen Gebieten überwiegen Sandböden und in den höher gelegenen Gebieten Kalkstein und Ton.
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