Beschreibung
Aroma: Aromen von Marzipan, Bäckerhefe, Holz, Vanille und Nüssen vorhanden.
Farbe: Strohgelbe bis blassgoldene Farbe.
Gaumen: Am Gaumen ist er sehr trocken, delikat und leicht mit salzigen Noten. Der Nachgeschmack erinnert an Mandelaromen.
Gesamtergebnis: Ein Wein, der nicht so leicht zu finden ist. Er ist einer der außergewöhnlichsten Weine und einmalig im Rueda. Greifen Sie zu!
Passt zu gereiftem Käse, geräuchertem Schinken, Nüssen und Mandeln. Auch als Aperitif ein Genuss.
Geschichte: Der Dorado der Bodega entsteht durch die exklusive Methode der oxidativen Reifung, der in der Sonne ausgesetzten Damajuanas und der anschließenden Reifung in Soleras, die die Mutter seit mehr als 70 Jahren bewahrt. Eine traditionelle Methode, die die Familie Gutiérrez seit den 1940er Jahren ununterbrochen beibehält und von Generation zu Generation weitergibt. Die Produktion ist auf 1.400 Flaschen begrenzt.
Bodega: Die Weinkellerei befindet sich in einem alten Bauernhaus, das im 17. Jahrhundert vom Orden der Dominikaner erbaut wurde. In dieser historischen, mehr als 350 Jahre alten Weinkellerei, vereint die Familie Gutiérrez die Kunst der traditionsreichen Weinherstellung mit modernsten Weinbereitungssystemen. In den unterirdischen Gängen und den großen Gewölben des Weingutes, die sich über mehr als einen Kilometer durch den Untergrund von Serrada ziehen, entdecken wir das Erbe vorangegangener Generationen, die seit mehr als drei Jahrhunderten ununterbrochen ihr Wissen an die nächste Generation weitergeben. Zuletzt an die Hijos de Alberto Gutiérrez, die seit 1941 in 5. Generation das Weingut führt.
Weinregion: Die Bodega Hijos de Alberto Gutiérrez liegt etwa 30 km südlich von Valladolid in der D. O. Rueda, in der autonomen Gemeinschaft Kastilien und León.
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